AYE! è un progetto educativo che mira ad aumentare la consapevolezza dei giovani sull’ambiente, sul cambiamento climatico e sulla sostenibilità alimentare utilizzando un approccio agroecologico. Sensibilizzare i giovani sulla necessità della conservazione di un ambiente sano è infatti cruciale per la loro salute e il loro benessere, così come per le loro comunità locali.
Come risultato del progetto, gli studenti miglioreranno il loro approccio positivo verso la protezione ambientale come base per sistemi alimentari sostenibili.