Siamo felici di presentare il “Manuale delle Politiche Alimentari SALSIFI: Una Guida ai Sistemi Alimentari Sostenibili”, una guida completa alle politiche alimentari sostenibili a livello locale, nazionale, europeo e dell’Europa orientale.
Il documento è stato realizzato a partire da esempi concreti provenienti da vari paesi in cui il movimento CSA e LSPA è stato un elemento decisivo per stimolare un cambiamento positivo nella società.
Il Manuale si rivolge ad agricoltori in cerca di soluzioni sostenibili, decisori politici impegnati per un cambiamento positivo, cittadini desiderosi di fare scelte informate e organizzazioni che promuovono un sistema alimentare più sano ed equo.
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