Introduzione del sistema di Pascolamento Razionale Voisin (PRV) per la gestione delle risorse foraggere in allevamenti bovini e ovini – VOISIN
La Regione Lazio presenta una rilevante estensione di superfici a pascolo (oltre 235.000 ettari), costituendo la principale destinazione della superficie agricola utilizzata. Parte significativa di queste superfici ricade in aree naturali protette, evidenziando la necessità di pratiche gestionali compatibili con obiettivi di conservazione ambientale. Parallelamente, il settore zootecnico regionale, dominato da ovini e bovini, soffre di scarsa valorizzazione dei prodotti da pascolo e di una difficile sostenibilità per le piccole aziende. Il progetto intende promuovere l’adozione della tecnica del Pascolamento Razionale Voisin (PRV) – pratica agroecologica adatta anche a realtà marginali – con l’obiettivo di rigenerare i suoli e aumentare la sostenibilità degli allevamenti.
Obiettivi
- Introdurre e adattare la tecnica innovativa di pascolamento “Pascolamento Razionale Voisin (PRV)” nel territorio della Regione Lazio, applicandola all’allevamento di bovini e ovini da latte e da carne
- Verificare la fattibilità tecnica e ambientale dell’applicazione del PRV nelle condizioni pedoclimatiche locali del Lazio.
Attività
- Coordinamento e gestione del progetto.
- Adattamento e realizzazione in campo della tecnica di pascolamento Voisin. Allestimento di campi dimostrativi/prototipali della tecnica di pascolamento Voisin.
- Valutazione della composizione floristica e della produttività di sostanza secca vegetale delle parcelle di pascolo Voisin. Valutazione del profilo fenologico, della composizione chimica del suolo e dell’erba nelle parcelle di pascolo Voisin. Stima del valore pastorale nelle parcelle di pascolo Voisin. Verifica dei flussi di GHG delle parcelle di pascolo Voisin.
- Determinazione dei parametri zootecnici conseguenti all’applicazione della tecnica di pascolamento Voisin in ambiente mediterraneo: Valutazione dei parametri zootecnici di animali allevati con la tecnica Voisin. Valutazione dei parametri di benessere degli animali allevati con la tecnica Voisin.
- Diffusione e divulgazione dei risultati: pubblicazione di database opensource su sito o pagine web; attività dimostrative in campo; convegno finale; rassegna stampa relativa alle attività svolte e ai risultati raggiunti nell’ambito del progetto.
Risultati ottenuti
Il progetto ha confermato l’efficacia del Pascolamento Razionale Voisin (PRV) nel contesto agro-zootecnico mediterraneo, fornendo dati concreti sui benefici ambientali, produttivi e gestionali del metodo.
Tra i principali risultati raggiunti:
- Validazione dell’applicazione del PRV nelle aziende agricole mediterranee e raccolta di indicazioni tecniche per la sua diffusione
- Elevata biodiversità vegetale nei pascoli monitorati, con 79 specie floristiche censite e una media di 20 specie foraggere per area di rilevamento
- Produzione foraggera continua durante tutto l’anno e maggiore biodiversità nelle parcelle pascolate rispetto a quelle destinate alla fienagione
- Miglioramento della qualità del suolo, con maggior contenuto di sostanza organica e una gestione più efficiente dei nutrienti nei pascoli gestiti con il PRV
- Risultati pienamente conformi ai 32 parametri della piattaforma ClassyFarm per il benessere animale, senza riduzioni delle performance produttive e riproduttive
- Diffusione dei risultati a favore di allevatori, tecnici, stakeholder e cittadini, contribuendo alla promozione di pratiche zootecniche più sostenibili
Materiali e link utili
Partner
Università degli Studi della Tuscia (capofila), Donnola Mariana, Tularù Società Agricola, Azienda Luigi Pasqualetti e Marco Carbonara (Pulicaro), Società Semplice Agricola Agrihouse, PHY.DIA. S.r.l.
Finanziatore
Programma di Sviluppo Rurale (PSR) Lazio 2014-2020
Durata
Da giugno 2023 a settembre 2025
